MACELLERIA TACCONI - GRASSINA - FIRENZE

La Macelleria nasce nel 1932 da Gino Tacconi nel cuore di Grassina.

Da Principio vendeva solamente pollame, ma successivamente Gino e la sua Famiglia si sono sempre più specializzati nella vendita di carni e salumi di loro produzione. Nella gestione dell'attività ebbero subito un ruolo preponderante i quattro figli: Vasco, Enrico, Delfo e Franco a cui sarebbe poi passata la gestione. Ricalcandole orme paterne i fratelli Tacconi hanno subito ricercato la qualità e selezionato con assidue ricerche i fornitori ed i produttori migliori. Il negozio ha subito varie modifiche nel corso degli anni, ma non ha mai modificato al sua sede, è andato piuttosto ad espandersi fino alla ristrutturazione definitiva del 1994 che le conferisce l'aspetto attuale. Nele marzo del 2006 la macelleria è passata in gestione ai due storici dipendenti cresciuti letteralmente dietro al banco, Simone e Massimo. Lo staff si è inoltre arricchito della preziosa collaborazione della madre di Simone, Silvana, la cuoca in carica che sforna anche su ordinazione i prodotti di una gastronomia sopraffina. Dalle lasagne alla porchetta, dal polpettone ai cannelloni, fino all'immancabile pollo arrosto con le patate. Tutto rigorosamente preparato con materie prime freschissime e di alta qualità. Simone e Massimo hanno inoltre contribuito ad arricchire il banco con carni sempre più pregiate da allevamenti selezionati e formaggi locali assolutamente irresistibili 

Macelleria Tacconi

Via Ponte del Lepri 3

Grassina (Bagno a Ripoli)

FIRENZE